ВДОХНОВЛЯЙТЕСЬ!
Когда дни становятся все длиннее, а температура на улице все выше, так и тянет покинуть свой дом и отправиться в поход, чтобы насладиться пикником на природе. Главное, чтобы пикник удался, – отличная погода и вкусная еда. Что взять с собой? Здесь вы найдете несколько идей.
1. Лаваш с сыром и зеленью
Приготовить эту закуску быстро и легко, ее можно заранее запечь дома или же обжарить на костре.
Вам потребуется:
- Лаваш 1 шт.
- Вареные яйца 3-4 шт.
- Твердый сыр 200 г
- Зелень 1 пучок
- Сметана 2-3 ст. л.
- Масло для жарки
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Вначале готовьте начинку – измельчите зелень, очищенные яйца и сыр натрите на терке.
- Смешайте все ингредиенты со сметаной и добавьте соль и перец.
- Нарежьте лаваш на небольшие листы и на каждый лист положите небольшое количество приготовленной начинки. Сверните в рулетики.
- Рулетики можно обжарить в небольшом количестве масла на сковороде или в духовке, предварительно смазав их взбитым яйцом. Можно обжарить их также на костре и насладиться теплыми.
Закуска получится настолько вкусной, что вам обязательно захочется добавки. Приятного аппетита!
2. Закуска из свежих огурцов
Закуска из свежих огурчиков станет прекрасным дополнением к жареному мясу или картофелю. Приготовление займет всего несколько минут, и угощение выйдет вкусным и хрустящим.
Вам потребуется:
- Огурцы 500 г
- Чеснок 2-3 дольки
- Укроп 1 пучок
- Горчица в зернах 1 ч. л.
- Соль 1 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Масло 50 мл
- Уксус 9% 40 мл
Приготовление:
- Огурцы помыть и нарезать соломкой. Положите в миску и добавьте соль и перец, затем с помощью чесночного пресса выдавите чеснок.
- Добавьте горчицу, масло и уксус, перемешайте, затем добавьте измельченную зелень и снова перемешайте.
- Вы можете съесть эту огуречную закуску сразу или дать ей постоять около 30 минут при комнатной температуре. Огурцы смешайте с зеленью и чесноком и поставьте ненадолго в холодильник.
Приятного аппетита!
3. Крабовые палочки в слоеном тесте
Если вы любите крабовые палочки, то предлагаем отличную закуску на вынос. Похоже на сосиски в тесте и очень вкусно.
Вам потребуется:
- Бездрожжевое слоеное тесто 225 г (1 лист 30 x 10 см)
- Крабовые палочки 10 шт.
- Плавленый сыр 90 г
- Яичный желток 1 шт.
Приготовление:
- Подготовьте необходимые ингредиенты, разморозьте лист слоеного теста. Включите духовку на температуру 200 градусов.
- Нарежьте лист слоеного теста на тонкие полоски толщиной примерно 1-1,5 см.
- С крабовых палочек снимите упаковку и положите сверху на каждую «пальчик» плавленого сыра одинакового размера.
- Каждую крабовую палочку с плавленым сыром заверните в полоску слоеного теста, чтобы получились красивые рулетики.
- На противень положите пергаментную бумагу и разместите свернутые рулетики. Смажьте каждый рулетик взбитым яичным желтком и запекайте в духовке около 25 минут.
В результате у вас получится вкусная и хрустящая закуска с мягкой крабово-сырной начинкой, которую можно взять с собой. Отведайте!
4. Домашние куриные наггетсы в духовке
Предлагаем здоровую альтернативу, которую можно быстро и легко приготовить дома без лишнего жира. Хрустящая корочка и нежное куриное филе будут еще вкуснее, чем в ресторане быстрого питания.
Вам потребуется:
- Куриное филе 500 г
- Яйца 2 шт.
- Мука 3 ст. л.
- Чипсы 100 г
- Молотый красный перец 1 ч. л.
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе помыть, обсушить и нарезать длинными полосками.
- Добавьте к нарезанным куриным полоскам паприку, соль и перец и перемешайте.
- Для приготовления панировки взбить 2 яйца и мелко измельчить чипсы. Их можно измельчить сразу в упаковке.
- Обваляйте каждый кусочек курицы в муке, затем в яйце и затем в измельченных чипсах. Выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Эта закуска будет очень вкусной с соусом из чеснока и зелени. Приятного аппетита!
5. Походные булочки с курицей и грибами
Булочки с начинкой – отличный выбор для похода или пикника. Вы должны приготовить их накануне вечером и взять с собой незадолго до отъезда.
Вам потребуется:
- Булочки дл бургеров 4 шт. (подойдет также тостерный хлеб)
- Куриное филе 300 г
- Грибы 200 г
- Лук 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Половина пучка зелени
- Масло для жарки
- Соль и специи по вкусу
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Добавьте соль и перец. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Выложите обжаренное мясо на тарелку.
- Вымойте и обсушите грибы и нарежьте тонкими кусочками. Очистите луковицу и мелко нарежьте. Грибы с луком обжарить на разогретом масле около 5 минут, посолить и перемешать. Добавить сметану и тушить еще около 3 минут.
- Подготовьте булочки – срежьте верхушки и удалите серединку, чтобы осталось твердое основание.
- Внутрь булочек выложить куриное филе, затем охлажденные грибы с луком в сметанном соусе. Добавить нарезанную зелень.
- Положите на булочки отрезанные верхушки и заверните каждую в пищевую пленку. Сверху на булочки желательно поставить пресс и оставить на ночь в холодильнике.
Приятного аппетита и такого же пикника!
